ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΓΕΜΙΣΤΟ

ΥΛΙΚΑ:

1 ολόκληρο κοτόπουλο πάνω απο 1 κιλό
10 φέτες μπέικον
8 - 10 τοματίνια
2 κουτ. σούπας μουστάρδα  ( προαιρετικά )
250 γρ. κεφαλοτύρι σε κύβακια
150 γρ.  ρεγκάτο σε κυβάκια
5 λεμόνια
5 σκελίδες σκόρδο τριμμένο
1 φλυτζ.ελαιόλαδο
1 κουτ. σούπας ρίγανη
σακούλα ψησιματος σε ρολό
λιγο αλάτι 
πιπέρι


ΕΚΤΕΛΕΣΗ:


1. Πλένω καλά το κοτόπουλο και βάζω στην κοιλίτσα του τα τυριά, τομπέικον, τη μουστάρδα και τα τοματίνια πλυμμένα.
2. Βάζουμε σε ένα μπώλ το ελαιόλαδο, τα λεμόνια στιμμένα, τη ρίγανη, το σκόρδο, το αλατοπίπερο και τα ανακατεύουμε καλά.
3. Κόβω σακούλα ψησίματος μεγάλύτερη απο όσο είναι το κοτόπουλό μας, για να μπορουμε να το κλείσουμε  στις άκρες ,και  κλείνουμε την μια άκρη της σακούλας.
4. Σε ένα ταψί τοποθετούμε τη σακούλα και βάζουμε το κοτόπουλο μέσα και προσεχτικά με το μείγμα που έχουμε φτιάξει αλείφουμε εξωτερικά το κοτόπουλάκι μας.
5. Αφού τελειώσουμε ρίχνουμε και το υπόλοιπο μείγμα - ζουμάκι που μας έμεινε μέσα στη σακούλα και κλείνουμε  και την άλλη μεριά.
6. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φουρνο στους 200 βαθμούς΄για 1 ώρα.
7. Αφού ψηθεί βγάζουμε προσεχτικά απο το φούρνο μας το κοτόπουλο, κόβουμε τη σακούλα και σε ένα πυρέξ ή όπου αλλού θέλουμε τοποθετούμε το κοτόπουλο και το περιλούζουμε με το ζουμάκι του.

                                             ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ!!!