ΝΗΣΤΙΣΙΜΗ ΤΥΡΟΣΑΛΑΤΑ

 ΥΛΙΚΑ:

300 γρ φέτα νηστίσιμη

1/2 φλυτζάνι  ταγιου ελαιόλαδο
 χυμό από μισό λεμόνι
λίγο πιπέρι
λίγο ρίγανη

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:

Μέσα σέ ένα μπολ βάζουμε τη φέτα και με ένα πηρούνι  την πατάμε ωστε να γινει τρίμμα.
Ρίχνουμε το ελαιόλαδο και το  χυμό λεμονιού.
Προσθέτουμε τη ρίγανη και το πιπέρι.
Ανακατεύουμε μεχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά μας.

Είναι έτοιμη για σερβίρισμα...

                                         ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ!!!

Η ΤΟΝΟΣΑΛΑΤΑ ΤΗΣ ΜΑΜΑΣ ΜΟΥ

ΥΛΙΚΑ 


1/2 πακ. ρύζι
3 κονσέρβες τόνο
2 μαρούλια 
1 πιπεριά πράσινη
1 πιπεριά κόκκινη
1 πιπεριά κίτρινη
1 κρεμμύδι ξερό μικρό
2 φρέσκα κρεμμυδάκια
4 καρότα 
ελιές
μαιντανό
σέλινο 
λίγο ελαιόλαδο
ξύδι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Βράζουμε κανονικά το ρύζι μας με το αλάτι και το στραγγίζουμε.
Ψιλοκόβουμε όλα τα ζαρζαβατικά μας σε τετραγωνάκια ( εκτός απο το μαρούλι που το κόβουμε κανονικά ) και χαρακώνουμε τις ελιές στα τέσσερα για να βγάλουμε τα κουκούτσια.
Ρίχνουμε τον τόνο και τον κόβουμε σε κομμάτια για να πάει παντού. 
Πασπαλίζουμε τη σαλάτα μας με ξύδι και ανακατεύουμε.


ΣΥΜΒΟΥΛΗ
Το καλοκαίρι τρώγεται πιο ευχάριστα αν την έχουμε βάλει νωρίτερα στο ψυγείο μας. Είναι πολύ δροσιστική και χορταστική.

                                             ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ!!!

ΣΑΛΑΤΑ ΤΟΥ ΣΕΦ

ΥΛΙΚΑ:
2 μαρούλια μεγάλα ψιλλοκομμένα
2 ντομάτες μικρές ή μεσαίες
1/2 αγγούρι ( προαιρετικά )
2 αβγά βραστά κομμένα στα τέσσερα ή σε ροδέλλες
1 παριζάκι κομμένο σε κυβάκια
1 κομμάτι ένταμ ή γκούντα κομμένο σε κυβάκια
λίγο αλάτι


ΓΙΑ ΤΗ ΣΩΣ:
1 μαγιονέζα
3 - 4 κουτ. σούπας  κέτσαπ
1 κουτ.σούπας ελαιόλαδο
1 κουτ.γλυκού  ξύδι


ΕΚΤΕΛΕΣΗ:
1. Πλένουμε τις ντομάτες, το μαρούλι και καθαρίζουμε το αγγουράκι. Τα ψιλοκόβουμε και τα βάζουμε σε μια μεγάλη σαλατιέρα ( κρατάμε λίγο μαρούλι για πανω πάνω ),τα αλατίζουμε ελαφρώς και τα ανακατεύουμε.
2. Ρίχνουμε απο πάνω το τυρί και το παριζάκι και κρατάμε λίγα για το στόλισμα απο πάνω αν θέλουμε.
3. Στρώνουμε ομοιόμορφα το μαρούλι που είχαμε κρατήσει.
4. Σε ένα άλλο μπωλάκι έχουμε ανακατέψει όλα τα υλικά για τη σως και αφου είναι έτοιμη την ρίχνουμε επάνω απο το μαρούλι και την στρώνουμε να πάει παντού.
5. Τοποθετούμε απο πάνω τα αβγά και αν έχουμε κρατήσει τυρί και παριζάκι στολίζουμε με αυτά.


                                                        ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ!!!