Τρίτη, 4 Μαΐου 2010

ΕΚΜΕΚ

ΥΛΙΚΑ:


1 διπλό πακέτο φρυγανιές
150 γρ. αμύγδαλα καβουρδισμένα χονδροκομμένα

Για την κρέμα:
2 κιλά γάλα φρέσκο
12 κουτ. σούπας ζάχαρη
1 κουτ. σούπας βιτάμ
1 κουτί ανθος αραβοσίτου ( για βράσιμο )

Για τη σαντιγύ:
1 κουτί GARNI


Για το σιρόπι:
3 ποτ. νερού ζάχαρη
3 1/2 ποτ. νερό

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:


Σε μια κατσαρολίτσα ρίχνουμε όλα τα υλικά για την κρέμα και ανακατεύουμε καλά και συνέχεια για να μην μας σβολιάσει. Αφού βράσει την αποσύρουμε απο την φωτιά και φτιάχνουμε το σιρόπι. Μόλις τελειώσουμε και με το σιρόπι  στρώνουμε σε ένα τετράγωνο ταψί τις φρυγανιές και απο πάνω  ρίχνουμε το σιρόπι και μπόλικη κανέλα ( πάνω στις φρυγανιές ). Μετά αφου κρυώσει λίγο ρίχνουμε την κρέμα και ρίχνουμε λίγο κανέλα ακόμα αν θέλουμε. Μόλις ρίξουμε και την κανέλα το βάζουμε στο ψυγείο να κρυώσει για λίγο και μετά απο λίγη ώρα το βγάζουμε ( αφου έχει παγώσει η κρέμα ) και ρίχνουμε τη σαντιγύ ( την οποία έχουμε φτιάξει σύμφωνα με τις οδηγίες που αναγράφονται πανω στη συσκευασία ) με τα αμύγδαλα και το ξαναβάζουμε  μεσα στο ψυγείο για να παγώσει.



                                         ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ !!!

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου