Τρίτη, 31 Μαΐου 2011

ΝΗΣΤΙΣΙΜΟ ΚΕΙΚ ΜΕ ΓΛΑΣΟ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ

Μια πεντανόστιμη και πανεύκολη συνταγη για νηστίσιμο κέικ.
ΠΡΟΣΟΧΗ! Μην σας ξεγελούν τα υλικά.

Για το κέικ :


3 φλυτζ. τσαγιού αλεύρι που φουσκώνει μόνο του

6 κουτ. σούπας κακάο
1 κουτ. γλυκού σόδα
2 φλυτζάνια τσαγιού ζάχαρη
10 κουτ. σούπας καλαμποκέλαιο ή ηλιέλαιο
2 κουτ. γλυκού ξύδι
1/2 κουτ. γλυκού αλάτι
2 βανίλιες
2 φλυτζανια τσαγιού κρύο νερό

Για το γλάσο: 

300 γραμ. ζαχαρη άχνη
4 κουτ. σούπας κακάο
1/2 κουτ. γλυκου καλαμποκέλαιο ή ηλιέλαιο
λίγες σταγόνες νερό


Εκτέλεση:

Σε ένα μπώλ βάζω το αλεύρι, το κακάο, τη σόδα, τη ζάχαρη, και το αλάτι και τα ανακατεύω με ένα κουτάλι. Αφου τα ανακατέψω ανοίγω τρείς λακούβες όπου στη μια θα ρίξω το λάδι, στην άλλη το ξύδι και στην άλλη τις βανίλλιες. Μόλις τελειώσω ρίχνω απο πάνω το νερό και ανακατεύω τρια λεπτά με το μίξερ ή πολύ καλά με το χέρι και το βάζω σε ένα ταψί. Το βάζω στο φούρνο στους 180 βαθμούς στον αέρα για περίπου 45 λεπτά. ( Αυτό το κοιτάω και με ενα μαχαίρι βαζόντάς το μες το κέικ,αν το μαχαίρι βγει στεγνό τότε το κέικ είναι έτοιμο, αν όχι δηλ.έχει γέμιση απο το κεικ, τότε θέλει λίγο ψήσιμο μεχρι να βάζουμε το μαχαίρι και να βγαίνει στεγνό).
Αφου βγει το κέικ το αφήνουμε για λίγο να κρυώσει και φτιαχνουμε το γλάσο. Βάζουμε όλα τα υλικά σε ένα μπώλ και ανακατεύουμε πολύ καλά, ώσπου το γλάσο μας να γίνει παχύ αλλα και λείο δηλ. να μην εχει χοντράδια.Τέλος το απλώνουμε πανω στο κέικ και το αφήνουμε να κρυώσει.

                                                     ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ !





ΚΟΡΜΟΣ ΠΑΓΩΤΟ


ΥΛΙΚΑ

Για τη ζύμη

4 πακ.μπισκότα τύπου ΠΤΙ - ΜΠΕΡ
1/2 κιλό ΒΙΤΑΜ SOFT ( στο πλαστικό κεσεδάκι )                                  
2 πακ. και λιγότερο ζάχαρη άχνη                                                   
1 πακ. κακάο                                                                           
1 κουτί γάλα εβαπορέ αδιάλυτο                                          
5 βανίλλιες    
               
Για το παγωτό    

1  κουτί GARNI και τα δυο φάκελλα
1 κουτί γάλα βαπορέ αδιαλυτο
λίγο αμύγδαλο καβουρδισμένο τριμμένο ή καρύδι ( προαιρετικά )
λαδόκολλες


Εκτέλεση :

Για τη ζύμη:
Θρυματίζουμε τα μπισκότα σε σκόνη με το multi  . Ανακατεύουμε σε ενα μπωλ με το μίξερ όλα τα υπόλοιπα υλικά, προσθέτοντας τα ένα ένα και στο τέλος ρίχνουμε και τα θρυματισμένα μπισκότα μέσα στο μπωλ και ανακατεύουμε μέχρι να καλυφτούν τα μπισκότα και να γίνει ένα ομοιογενές μείγμα.


Για το παγωτό:
Ανακατεύουμε σε ένα μπωλ τα Garni, το γάλα και ανακατεύουμε μεχρι η κρέμα μας να στέκεται ελαφρώς τέλος ρίχνουμε και τα αμύγδαλα και ανακατεύουμε λίγο ακόμα για να πανε παντού. 


Πως κάνουμε το ρολό:
Παίρνουμε ζύμη και την απλώνουμε  σε σχημα ορθογώνιο πάνω στην λαδόκολλα με ένα κουτάλι ή με μια σπάτουλα.
Απο τις δυο μεγαλύτερες πλευρές βάζουμε μόνο στη μια, όχι άκρη άκρη αλλά λίγο πιο μέσα, τη κρέμα που φτιαξαμε για το παγωτό περιμετρικά.
Παίρνουμε τη ζύμη και με απαλές κινήσεις ενώνουμε την μια άκρη της ζύμης με την άλλη.
Τυλιγουμε καλα με λαδόκολλα και στις άκρες και το βάζουμε στην κατάψυξη.


                                        ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ!!!





                                         



                                                










Τρίτη, 24 Μαΐου 2011

ΑΦΙΕΡΩΜΕΝΟ...

Αφιερωμένο σε μια σύζυγο και μητέρα που ανεβαίνει τα σκαλοπάτια τ' ουρανού...

Αφιερωμένο σε ενα σύζυγο και πατέρα για την πίστη, την αγάπη και την αφοσίωσή του...

Αφιερωμένο σε ενα μικρό κοριτσάκι που αγνοεί τον ανθρώπινο πόνο και ζει , ονειρεύεται την χαρά της Αναστάσεως... 

                              ΚΑΛΗ ΑΝΑΣΤΑΣΗ ΣΕ ΟΛΟΥΣ ΜΑΣ...










Κυριακή, 22 Μαΐου 2011

ΦΥΣΙΚΕΣ ΜΑΣΚΕΣ ΠΡΟΣΩΠΟΥ

Απλώνοντας μια μάσκα με αβγό στο πρόσωπό σου τουλάχιστον μία φορά την εβδομάδα, θα διεγείρεις τη διαδικασία ανανέωσης των κυττάρων και θα παρατείνεις τη φρεσκάδα και τη νεότητά του για περισσότερα χρόνια.

Το αβγό περιέχει πολλές πρωτεΐνες ευεργετικές για την επιδερμίδα. Είναι ακόμη δυναμωτικό, χάρη στη λεσετίνη, στα λευκώματα και τα ιχνοστοιχεία που περιέχει , ενώ ο κρόκος είναι ιδιαίτερα θρεπτικός και από πολλούς ερευνητές θεωρείται μυστικό μακροζωίας. Το ασπράδι του έχει τονωτικές και συσφικτικές ιδιότητες. Μπορείς να φτιάξεις μόνη σου μάσκες βασισμένες στο αβγό, έτσι ώστε να ενισχύσεις τις προστατευτικές και επανορθωτικές ικανότητες του δέρματος και να απαλύνεις τα σημάδια της πρόωρης γήρανσης.

Απαραίτητα Υλικά :

1 κουτ. σούπας γιαούρτι πλήρες
1 κουτ. σούπας μέλι
1 κουτ. σουπας ταχίνι
1 ασπράδι αβγού
1/2 κουτ.σούπας ελαιόλαδο

 Αναμείξτε τα υλικά σ'ένα γυάλινο μπωλ και απλώστε στο πρόσωπο και στο λαιμό.Αφήστε 30΄ -  45΄ λεπτά και ξεπλύνετε με άφθονο χλιαρό νερό.  


Μάσκα με αβγό και λεμόνι για βελούδινη απαλότητα
 
Εάν το δέρμα σου είναι ευαίσθητο και εμφανίζει κοκκινίλες, μια μάσκα με βάση το χυμό λεμονιού και το ασπράδι του αβγού θα σου εξασφαλίσει ένα ευχάριστο αίσθημα άνεσης. Πάρε το χυμό μισού λεμονιού, χτύπησε ελαφρά το ασπράδι ενός αβγού και ανακάτεψέ τα. Άπλωσε τη μάσκα στο πρόσωπό σου και άφησέ τη για 15 λεπτά. Εάν τη βάλεις το βράδυ, μπορείς να την αφήσεις όλη τη νύχτα. Ξέβγαλε με χλιαρό νερό. Οι λευκαντικές ιδιότητες του λεμονιού, σε συνδυασμό με το ασπράδι του αβγού, διώχνουν τις γυαλάδες και τις κοκκινίλες δίνοντας στο δέρμα μια ομοιόμορφη απόχρωση.