ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΜΕ ΠΑΤΑΤΕΣ ΣΤΟ ΦΟΥΡΝΟ

ΥΛΙΚΑ:

1 κοτόπουλο ολόκληρο ή κομμένο 
6-7 πατάτες μέτριες
1 κουτ. σούπας  μουστάρδα
χυμό ενός λεμονιού
1 1/2 ποτήρι ζεστό νερό
1/2 κυβάκι λαχανικών (τον έχουμε διαλύσει μέσα στο ζεστό νερό)
1 κουτ. του γλυκου ρίγανη
2-3 σκελίδες σκόρδο τριμμένο
αλάτι, πιπέρι
1/2 φλυτζ. τσαγιού ελαιόλαδο

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:

Πλένουμε  πολύ καλά το κοτόπουλο. Το αλατοπιπερώνουμε και το τοποθετούμε σε ένα μέτριο ταψί.
Κόβουμε τις πατάτες σε σχήμα κυδωνιού και τις τοποθετούμε σε ένα μπωλ. Τις αλατοπιπερώνουμε,ρίχνουμε την ρίγανη , το σκόρδο και ανακατεύουμε να πάει παντού.
Αφου τις ανακατέψουμε μετά τις τοποθετούμε και αυτές στο ταψί.
Ρίχνουμε το ελαιόλαδο και το νερό( που έχει μέσα διαλυμένο μέσα το κύβο λαχανικών ). Το βάζουμε στον φούρνο για περίπου 1 ώρα και είναι έτοιμο.
Πέντε λεπτά πριν κλείσουμε το φούρνο σε ένα ποτήρι ριχνουμε το χυμό λεμονιού και την  μουστάρδα τα ανακατεύουμε και τα περιχύνουμε πάνω απο το φαγητό μας. Αν είναι πολύ πηχτή η σάλτσα μας αραιώνουμε με λίγο ζεστό νερό.
                              
                                             ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ !!!